과일2 2025년 사과 가격 전망! 과연 금값 행진이 계속될까? 사과는 한국인에게 가장 친숙한 과일 중 하나입니다. 그러나 2024년에는 사과 가격이 급등하면서 소비자와 농가 모두 어려움을 겪었습니다. 그렇다면 2025년에는 사과 가격이 어떻게 될까요? 이번 글에서는 2024년 사과 가격 상승의 원인을 살펴보고, 2025년 가격을 결정할 주요 변수들을 분석한 후, 앞으로의 대응 전략을 알아보겠습니다.1. 2024년 사과 가격이 급등한 이유1) 이상기후로 인한 생산량 감소2024년 봄철, 한국의 주요 사과 재배지에서 이상 저온 현상이 발생했습니다. 개화기(4~5월)에 갑작스럽게 기온이 떨어지면서 사과꽃이 제대로 수정되지 못하고 낙화(꽃이 떨어짐) 현상이 심각하게 발생했습니다. 사과나무는 일정 온도 이상이 유지되어야 열매를 맺을 수 있는데, 예상치 못한 저온으로 인해 착.. 2025. 3. 24. 못난이 과일과 푸드테크: 새로운 가공식품의 등장 1. 못난이 과일이란? - 규격 외 농산물의 가치와 소비 확대1) 못난이 과일의 정의와 발생 원인못난이 과일이란 일반적으로 시장에서 판매되는 표준 규격을 충족하지 못한 농산물을 의미한다. 모양이 비대칭이거나 크기가 균일하지 않은 경우, 표면에 작은 흠집이 있는 경우 등이 이에 해당한다. 이러한 농산물은 맛과 영양 성분 면에서는 정상적인 농산물과 차이가 없지만, 외형적인 이유로 소비자들에게 외면받고 폐기되는 경우가 많다.못난이 과일이 발생하는 주요 원인은 다음과 같다: - 자연적인 성장 과정: 기후 변화, 토양 상태, 강수량 등의 영향을 받아 모양이 일정하지 않게 자라는 경우가 많다. - 수확 및 운송 과정에서의 손상: 수확 중 외부 충격이나 운송 과정에서 생기는 미세한 흠집이 상품 가치 하락의 원인이 .. 2025. 3. 23. 이전 1 다음
