라면1 라면은 어떻게 세상을 정복했나?, 일본의 발명품이 한국인의 소울푸드가 되기까지 1. 한국이 아니다! 일본의 발명품 ‘라멘’1) 라면의 그 시작: 도쿄에서 탄생한 역사라면의 시작은 한국이 아닌 1958년 일본 도쿄입니다. 발명자는 일본의 기업가 안도 모모후쿠(安藤百福)로, 전쟁 이후 식량난이 극심하던 일본 사회에 보존 가능하고 빠르게 조리할 수 있는 식품이 필요하다는 데서 착안해 인스턴트 라면을 개발하게 됩니다. 이 최초의 라면은 지금도 널리 알려진 '닛신(Nissin) 치킨라멘'입니다.면을 튀기는 방식으로 보존성과 조리 속도를 획기적으로 개선한 이 제품은 출시와 동시에 선풍적인 인기를 끌었고, 곧 다양한 맛과 형태로 확장되며 일본 가정의 필수 식품으로 자리잡습니다. 1971년에는 세계 최초의 컵라면(Cup Noodles)이 등장하면서 인스턴트 라면의 전성기가 열립니다.2) 내유치기.. 2025. 5. 8. 이전 1 다음
